洋葱是发物吗

2023-11-01 11:39:35 来源:明珠百科点击:1405

洋葱是发物吗

洋葱不是发物。
从中医的角度来说，就是指一些辛辣**性的食物，比如葱姜蒜、辣椒等等，或者又指某些肉类，比如羊肉、鱼肉等，因进食其容易发生疮疡或是使疮疡症状进一步加重。

但从现代营养学的角度来讲，专家称洋葱并不是所谓的发物，它不过是一种温性食物，而且老年人还可以多吃。

洋葱性平，味甘、辛，具有健胃消食、润肠利尿及发汗的作用。而近代医学更研究发现，洋葱含有硫化物、类黄酮、前列腺素类等多种化学成分。由此可见洋葱其实是一种比较健康的蔬菜，它可以生着吃，也可以烹饪加热食用，特别是对患有慢性心脑血管疾病的老年人也是可以进食的。

扩展资料：
“发物”是中医特有的一个概念。

所谓“发”可以理解为“诱发、引发、助发”，容易诱发某些旧病或加重现有疾病的食物统称为“发物”。民间所谓发物多是一些具有**性或蛋白质和脂肪含量较高的食物，前者以辣椒等调味品为代表，后者则以易引起过敏的蛋、奶、红肉和海鲜为代表。
发物是指营养比较丰富的食物，或是**性的食物，对一些病症有一定的影响，在治疗期间不要吃这些发物。

发物的涉及的食物种类是比较多的，民间公认的有，羊肉、猪头肉、猪蹄以及鹅肉。

洋葱是发物吗?哪些人不能吃

洋葱并不是所谓的发物，它不过是一种温性食物，而且老年人还可以多吃。眼睛不好的人群吃洋葱的时候是会存在一定禁忌人群的，首先吃洋葱要注意，首先在洋葱里面含有某些对眼睛不好的物质，如果这类人吃洋葱的话，这时候就会出现视物模糊、眼睛红肿等不适症状，这样对我们眼部健康影响是非常大的。

所以说如果我们眼睛不好，那么这些人群也不适合吃洋葱。

类似于洋葱的其它食物还有大蒜、大葱等，这些食物都不适合患有眼睛疾病的人食用，是吃洋葱应该避免的。体质偏热人群同时大家吃洋葱的时候还要注意，对体质偏热人群来说，同样是不适合吃洋葱的，在吃的洋葱的时候我们需要注意，我们吃洋葱是因为体质偏热的人容易上火的，而且比如长痘痘、口舌生疮、**短赤，还会经常便秘，情绪也不稳定，容易动怒，这样会让我们很容易生气，对大家健康影响是比较大的。再加上洋葱是热性的食物，吃了也容易上火，所以本来就容易上火的偏热体质，再吃洋葱的话，会加重症状，所以这类人也是同样不适合吃洋葱的。皮肤病人群除了上面介绍的人群，大家吃洋葱还要注意，如果说我们患有皮肤病的问题，那么这类人也是不适合吃洋葱的，因为皮肤病人群本身就存在炎症，在饮食上应该要清淡，否则这类人吃洋葱是容易影响我们皮肤健康的，所以说大家不能吃洋葱这类辛辣**性食物，否则会加重皮肤病的症状。

所以，有皮肤病的人也不要吃洋葱，否则会影响大家健康。

洋葱是什么

洋葱是什么洋葱有很多不一样的俗称、比如球葱、圆葱、玉葱、荷兰葱，番葱等，或许是因地域的不同所以习称也就不一样。洋葱鳞茎粗大，近似球状，表面拥有紫色外衣，是一种非常好的食材。

洋葱如今已被全世界广泛栽培，在我国洋葱主要分布于：山东、江苏、甘肃、云南、四川等地。

1.洋葱属于百合科葱属植物，尾部根须像细线一般又长又直，深绿色长圆筒形状的叶子，内部呈中空，看上去很美观，具有很好的观赏性;叶鞘特别肥厚呈鳞片状，紧密的排列在短缩茎的周围，形成鳞茎(俗称葱头)。 2.洋葱属于长时间日照作物，在鳞茎开始膨大期间需要14小时以上的日照条件，气温在21～27摄氏度之间鳞茎生长得**，而在高温短时间日照条件下只长叶，不能形成洋葱头。 3.洋葱对土壤的适应性比较强，以肥沃且疏松透气型好的中性土壤为佳，沙质土壤容易让洋葱获得高产量，洋葱的根系吸收肥料的能力比较弱，所以想要高产需要供给充足的营养条件。 4.洋葱除了日常烹饪之外，更具备独特的*用价值，其对高血压和糖尿病有辅助改善的作用。

在洋葱里面，有一种叫做甲苯磺丁脲的物质，它可以**胰岛素的分泌，有助于降血糖，在食用时**是凉拌生吃，要是不喜欢生吃，也可以适当烹煮，单时间不宜过长，温度不宜过高，以免破坏掉洋葱的维生素和营养成分。洋葱是目前所发现的**含前列腺素A的食材。因前列腺素A能舒张血管、降低血液黏稠度，因而会产生降血压的作用，以及将外周血管有所减少，冠状动脉的血流量有所增加，预防血栓的作用。

洋葱是发物吗什么是发物?从中医的角度来说，就是指一些辛辣**性的食物，比如葱姜蒜、辣椒等等，或者又指某些肉类，比如羊肉、鱼肉等，因进食其容易发生疮疡或是使疮疡症状进一步加重。但从现代营养学的角度来讲，称洋葱并不是所谓的发物，它不过是一种温性食物，而且老年人还可以多吃。真相到底如何呢? 首先，我觉得发物其实应该是一个广义的概念，是一种因人而异的东西，而不仅仅只是停留在鱼、虾、蟹等这些众所周知的几种食物上，反而是那些“**的发物”更应该引起大家的重视和关注，也就是说发物之所以会引起人体的各种不适症状是有先决条件的。

比如有胆囊炎或者胆道结石的人，一旦进食油腻的煎荷包蛋，很快就有可能诱发胆绞痛，使人痛苦不堪。再比如，有的人对酒精过敏，一旦饮酒便会出现全身或者局部发红发痒，长出红色疙瘩和斑点等。生活中还有很多类似的过敏体质，有的人对牛奶过敏，还有的人对蛋黄过敏等等。

所以，对她们而言，油腻的食物、酒精、鸡蛋、牛奶都是专属于她们的“发物”。再回过头来说洋葱。中医认为，洋葱性平，味甘、辛，具有健胃消食、润肠利尿及发汗的作用。而近代医学更研究发现，洋葱含有硫化物、类黄酮、前列腺素类等多种化学成分，具有消炎抗菌、利尿止泻、降血糖血脂等功效。

由此可见洋葱其实是一种比较健康的蔬菜，它可以生着吃，也可以烹饪加热食用，特别是对患有慢性心脑血管疾病的老年人也是可以进食的。综上所述，“发物”实际上是我们日常生活中经常接触到的食物，并非不可碰触的毒物，只要我们正确规避、合理食用即可。洋葱是大葱吗洋葱是大葱吗?**，不是。但它们却是同属的两个物种。

洋葱又称作球葱、圆葱、玉葱、葱头，属于百合科葱属，是2年生草本植物，洋葱用来食用的部位是地下的肥大鳞茎，即葱头;大葱也是属于百合科葱属，供食用部位为叶鞘和叶片。日常生活中我们常见的有白洋葱和紫洋葱，此处我们主要介绍紫色洋葱，它又称红葱头。从名字上我们可以得知，紫皮洋葱外表呈紫红色，从嗅觉上来说，它的气味特别辛辣而且浓烈，从口感上来说确实比白洋葱辣得多。西餐里经常会看到红洋葱的身影，无论是直接做成沙拉还是制作烧烤，又或者是为菜肴增添美观和香味。

比如西餐厅里制作意大利面红酱汁时，通常就会把红洋葱添加进去，看上去颜色非常漂亮，瞬间激发我们的食欲。大葱，味道也比较辛辣，品相好的大葱往往葱杆结实、葱白粗而长直。在我国，要数山东省出产的大葱品质比较**，口感好并且还有着较好的香气。

大葱富含蛋白质、糖类和维生素，营养价值极高，是厨房必备的家常菜调味品，烹饪时可以用来爆炒或者煲汤调味，特别适合制作葱爆鸭肝、京酱肉丝等菜肴，味道极其鲜美。洋葱和大葱不仅用处不同，功效也是各异。据研究显示，洋葱有平肝、润肠的功能，它所含挥发油中有降低胆固醇的物质—二烯丙基二硫化物，据研究显示，目前含前列腺素样物质，它是**的一个，除此之外它还可以激活血溶纤维蛋白活性的成分，主要作用是舒张血管和心脏里面的冠状动脉，又能促进钠盐的**，从而降低血压和预防血栓形成。

大葱，具有发表通阳，解毒调味的功效，主要用于风寒感冒，恶寒发热、头痛鼻塞等症。所有，洋葱和大葱虽然不是同一种东西，但它们都是厨房里不可或缺的调味食材哦!洋葱的种类洋葱是我们日常生活中很常见的一种食材，它能提高食欲，增加菜肴的色泽和香味;从养生保健的角度上来说，洋葱又具有降血压和血糖的作用。那么洋葱都有哪些种类呢?其实洋葱的种类繁多，比如北京黄皮、大水桃、北京紫皮、南京红皮、新疆白皮等等。在这里我们只按照洋葱鳞茎的皮色分为红皮种、黄皮种和白皮种。

1.红皮洋葱是我们比较常见的，气味辛香，味道浓郁，外表呈紫红色，鳞片肉质稍带红色，圆球形，直径约8～10c m。耐贮藏和运输，萌芽比较早，每年到5月下旬至6月上旬可收获。华东各地普遍栽种。

2.黄皮洋葱表面呈黄酮色至淡**，鳞片肉质，微黄且柔软，内部组织细密，辣味比较浓烈，外观呈扁圆形，直径约6～8c m。比较耐贮存、运输，产量比红皮种低，但品质好，可以脱水后加工。 3.白皮洋葱外皮呈白色，鳞片肉质比较厚实，外观看上去呈扁圆球形，有的白皮洋葱则为纺锤形，直径约5～6c m。白皮洋葱的品质很优良，内含大量的水分和维生素c。

制作沙拉是不错的选择哦! 4.从口味上来说，红皮洋葱是这三种洋葱中口味最辛辣的了，它的味道比较呛，把人呛出眼泪的那种，煮熟后则比较甜。白色和**洋葱就淡多了。红皮洋葱里面的抗氧化成分还是比较偏多的，因此其食疗效果会好于白皮洋葱。

黄皮洋葱品质好，休眠期长，耐贮存性要高于紫皮洋葱和白皮洋葱，因而常用于大量出口，各地主要喜食红皮和黄皮类型的品种。白洋葱和紫洋葱的区别洋葱可生吃或者熟吃，更适合做生菜沙拉。我们去菜市场买菜的时候经常会发现不光有外皮呈白色的洋�。

洋葱是发物吗？

发物不仅仅指具有辛辣**性性质的食物，而且现在也指患了某种病所不能吃的食物。洋葱具有辛辣**性质，所以也是发物。

虽然它和你用的红霉素膏和芦荟胶没有化学上的反应，不过面部出现痘痘不宜吃。

同样鸡、鸭、鹅、鲤鱼、牛肉、辛辣**的食物等都是发物，您都要尽量少吃。不仅在用*期间少吃，长痘痘的时期都要少吃。

炒熟的洋葱是发物吗

炒熟的洋葱是发物吗炒熟的洋葱是发物吗，在现实生活中很多人都十分喜欢吃洋葱，洋葱这种食物也是我们常见的食物，食用洋葱的好处也是非常多的。下面就为大家分享炒熟的洋葱是发物吗。

炒熟的洋葱是发物吗1 葱姜蒜都属于**性的食物，患有某些病症的时候，即使炒熟了吃也容易加重病症，或是诱发其它疾病，所以炒熟的葱姜蒜是发物。

在正常的情况下，适量食用葱姜蒜不会对身体造成不利的影响，但对某些特殊体质，以及患有相关疾病的人来说，会诱使其发病。葱姜蒜虽然是发物，但是适当的吃也可以起到一些作用。比如：葱：具有舒张血管、促进血液循环、降低胆固醇的作用; 姜：它含有的姜辣素进入人体可以产生一种抗氧化物质，可以起到抗衰老的作用; 蒜：具有杀菌作用，它还可以起到助消化、健胃消食、降胆固醇、降血糖、提高免疫力、延缓衰老等作用。为什么女人不能吃洋葱女人是可以适当的吃一些洋葱的，因为可以起到美白养颜、助消化、促进内分泌系统的稳定等作用，不过女人不适合吃过多的洋葱，女人不能吃洋葱，主要有以下几个原因：容易上火：洋葱吃的过多容易导致上火，如果女性本就有上火长痘、咽喉肿痛等状况，吃洋葱还会导致病情加重，而且食用洋葱还会引发口臭; 容易放屁：吃洋葱具有通气的作用，在吃完洋葱过后非常容易放屁，对于女性来说是比较尴尬的事情，所以女性不适合过量吃洋葱，食用量在五十克左右，不容易导致放屁; 导致痛经：洋葱中含有的前列腺素A，会导致**平滑肌过强收缩，女性在经期时吃洋葱，则会导致通经，以及血量增多。

炒熟的洋葱是发物吗2 这个是属于发物的。因为葱姜蒜一类都有可能导致慢性病的症状进一步加重。发物是指富于营养或有**性特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。

发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。洋葱属于发物。

所以有慢性病的话不可以多吃。洋葱的功效作用 1、洋葱可分解脂肪洋葱里所含的化合物也能阻止血小板凝结，并加速血液凝块溶解。所以，当你享用高脂肪食物时，可以选择搭配一些洋葱，这样可以有助于抵消高脂肪的食物引起的血液粘稠，搭配最多的就是可以搭配洋葱一起吃，这是非常有道理的，可以有分解脂肪的作用。

2、洋葱可防骨质疏松家庭主妇不爱用洋葱做菜，因为处理时会让**眼泪，不少人也怕洋葱味。但是想要让自己骨骼结实、身体长得高、预防骨质疏松症的人，**还是选择常吃洋葱，因为它是可以防止骨骼流失骨质的**的补充的方法，而且比一般的*物还要强，而且它还有保护心脏的作用，所以常吃洋葱对身体有好处。 3、洋葱可预防胃癌洋葱和大蒜、大葱、韭菜这些葱属蔬菜，因含有抗癌的化学物质，研究人员发现，洋葱吃的越多，而且得胃癌的几率也就越低，对健康是有很大的`帮助的，所以常吃洋葱防癌是真的。而且它还是治疗糖尿病人的**的食物，可以控制血糖，**胰岛素合成和释放的作用，具有降血糖的作用。

4、吃洋葱禁忌（1）洋葱不宜不可过量食用，因为它易产生挥发性气体，过量食用会产生胀气和排气过多，给人造成不快。（2）洋葱一般人群都能食用，其特别适宜糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、消化不良者食用，但特殊人群在食用时必须多加注意。（3）患有皮肤瘙痒性疾病、眼疾以及胃病、肺胃发炎者应少吃洋葱。（4）热病患者应慎食洋葱，因洋葱辛温。

（5）患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱，洋葱所含香辣味对眼睛有**作用。（6）洋葱不宜久煮。洋葱中的磺脲丁酸属油脂性挥发液体，长时间烹调易挥发，从而失去降血糖功效。（7）洋葱与蜂蜜不宜同食。

蜂蜜有清热的作用，洋葱中含有多种生物活性物质，遇到蜂蜜中的有机酸和酶类时会发生化学反应，产生有毒物质，并**胃肠道，导致腹胀、腹泻。炒熟的洋葱是发物吗3 洋葱的热量是多少 1、热量不高洋葱的热量并不高，100克可食用部分的洋葱热量是40大卡，而一个中等大小的洋葱可食用部分大约有225克，其热量为90大卡。由此可以看出洋葱属于热量较低的食物，减肥期间和平时都是可以适量食用一些的。

2、营养功效洋葱和很多其他的蔬菜一样，都含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、膳食纤维以及多种维生素和矿物质等营养成分，都具有不错的营养功效，但是不同的是，洋葱显然要更特别一些。因为洋葱含有两种特殊的营养物质，即槲皮素和前列腺素A，其中槲皮素具有一定的预防癌症的功能，而前列腺素A则具有降血压，预防血栓形成的作用，并且洋葱是目前所知的蔬菜中**含有前列腺素A的蔬菜。可见洋葱营养之丰富，食用对人体更是大有裨益。

3、食用须知洋葱虽然营养但是和有些食材一起搭配食用时却会产生不利的影响。例如洋葱不宜和蜂蜜一起食用，如果同食则会引起眼部不适，严重的还可能导致眼睛出现失明的状况。另外，洋葱还不宜同海带一起食用，因为海带中含有大量的碘和钙，而洋葱中又含有草酸，一起食用容易形成结石。